Czy aby przypadkiem nie chodziło o KARAGEN ?
( pl.wikipedia.org/wiki/Karagen )
Czyli cudowny (z punktu widzenia opłacalności) dodatek wiążący wodę i ułatwiający w ten sposób wyprodukowanie wędlin z 200% wydajnością. Tzn. 2kg gotowego produktu z 1 kg mięsa.
Oj Olu..Olu…
—
MDz